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Beginnen wir mit dem Namen: Liànti. Im Sardischen bezeichnet dieser Begriff die Levante, d. h. den Osten. Der Ort, an dem die Sonne aufgeht. Und aus dem Osten stammen die Rebstöcke, aus denen die Trauben für diesen Liànti gewonnen werden. Ein Verschnitt...
Die Bedeutung des sardischen Begriffs Lintóri ist faszinierend und anregend: "Morgentau". Und wie immer bei den Weinen von Capichera verrät der Name etwas über diesen Wein, der aus einer Auswahl von Trauben aus den jüngsten Weinbergen hergestellt...
Wenn Capichera zu den von Fachleuten und Liebhabern weltweit am meisten geschätzten sardischen Weinkellereien gehört, dann auch (und vielleicht vor allem) wegen der langen experimentellen Arbeit, die sie im Laufe der Jahre geleistet hat, insbesondere...
Das Ziel, Rotweine zu produzieren, die zu den Weißweinen passen, hat Capichera dazu veranlasst, im Laufe der Jahre die bekanntesten einheimischen schwarzen Rebsorten Sardiniens auszuwählen. So entstand der Assajé, eine gelungene Mischung aus den typischen...