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Der St. Nicolas de Bourgueil Le Fondis stammt aus einem nach Süden ausgerichteten Weinberg mit einer mindestens 300-jährigen Geschichte und zeigt sich rein, frisch und offen. Beim Öffnen vernimmt die Nase Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche...
Die biodynamische Bewirtschaftung bringt die lebhafte rote Frucht dieses Weins zur Geltung, der von Rebstöcken aus dem untersten Hang von Saint-Nicolas stammt. Er hat eine frische, knackige Fruchtnote mit einer leichten, seidigen Textur, die sehr angenehm...
Dieser Wein verdankt seine Komplexität der Assemblage aller alten Rebstöcke des Weinguts mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren. Der Vieilles Vignes dieses Jahrgangs ist leuchtend rot mit rubinroten Reflexen und öffnet sich mit Noten von schwarzen...