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Dieser Pouilly Fumé wird auf ton- und kalkhaltigen sowie kiesel- und mergelhaltigen Unterböden mit kleinen Austernfossilien, Villiers-Kalkstein und Loire-Sand geerntet, wie man sie um den Bouchot herum findet. Frische und Dynamik prägen diese Cuvée...
Auf den Kalksteinhängen in den Hügeln von Vaurigny im Norden von Pouilly bringt der Les Caillottes seine aromatische Palette und Komplexität am besten zum Ausdruck. Der Wein wird in Edelstahltanks (13-18°C) vergoren und anschließend sechs Monate...