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Der Dolcetto war jahrelang ein fast vergessener Wein. Natürlich nicht bei den Bewohnern der Langhe, sondern vielmehr bei der Gemeinde der vermeintlichen Kenner/Liebhaber. Schließlich hatte es dieser angenehme, aber nicht komplexe Wein keineswegs leicht,...
Es gibt keine andere Rebsorte auf der Welt, die in der Lage ist, sich an verschiedene Klimazonen, Anbausysteme und Verfahren anzupassen und dabei immer Weine von großer Annehmlichkeit hervorzubringen. Die Rede ist natürlich von Chardonnay, einer weißen...
Nur wenige wissen das. Aber die klassische Methode entstand in Italien genau hier, auf den Hügeln der Langhe, Hunderte von Kilometern von der berühmten Franciacorta und dem Trentino entfernt, welche heute als die geeignetsten Regionen Italiens für...
Vergessen Sie jenen derben Barbera, der in manchen Dorfschänken serviert wurde. Vergessen Sie die rauen und plumpen Weine, die mit einem einzigen Tropfen das Tischtuch unauslöschlich beflecken konnten. Heute ist ein gut gemachter Barbera ein Wein von...