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Wenn bei der Verarbeitung einer Franciacorta die ganze Dosierung wegfällt, wird es spannend. An diesem Punkt fangen die echten Stars an zu glänzen. Denn ohne Dosierung gibt es keine Filter. In der Flasche, und folglich im Glas, zählt einzig und allein...
Es gibt kein besseres Etikett als einen Satén, um die Frische und Klarheit eines echten Franciacorta zu genießen. Der von Santus hier nur aus Chardonnay-Trauben hergestellte Spumante stammt aus einer bestimmten Weinlese, die im Vergleich zur normalen...